Jaxer.File

Jaxer.File.write

Jaxer.File.write("ファイル名", "ファイルに上書きする文字列");

ファイルへの上書き。
存在しないファイル名を第一引数に指定した場合、ファイルを作成する。

Jaxer.File.read

Jaxer.File.read("ファイル名");

ファイルの全文を戻り値として返す。
存在しないファイル名を引数にした場合「Error Processing Your Request」というエラー画面が表示されるので注意。

Jaxer.File.exists

Jaxer.File.exists("ファイル名");

ファイルが存在する場合はtrue、そうでない場合はfalseを返す。

参考：JAXERでサーバサイドjQueryが超便利 (でぃべろっぱーず・さいど)

作成されたファイルはどこにあるの？

たぶんだけど、「jaxerが置いてあるフォルダ\local_jaxer\data\DEFAULT」